日期:2023-05-18来源:妈妈好孕网人气:10+
威士忌的酒精度数根据不同的品类而有着不同:1、苏格兰威士忌,一般在43度左右;2、美国威士忌,酒精度数不能超过四十度;3、爱尔兰威士忌,一般为40度左右;4、加拿大威士忌,一般在40-60度不等。威士忌是一种由大麦等谷物酿制,在橡木桶中陈酿多年后,调配而成的烈性蒸馏酒。
按照威士忌酒在橡木桶的贮存时间,它可分为数年到数十年等不同年限的品种,所有的苏格兰威士忌有一个要求,需要在橡木桶中陈年时间不少于3年。根据酒精度,威士忌酒可分为40-60度等不同酒精度的威士忌酒。
苏格兰威士忌原产苏格兰,用经过干燥,泥炭熏焙产生独特香味的大麦芽作酵造原料制成,色泽棕黄带红,清澈透亮,气味焦香,带有浓烈的烟味。美国威士忌以玉米和其它谷物为原料,原产美国南部,美国威士忌没有苏格兰威士忌那样浓烈煌烟味,但具有独特的橡树芳香。
爱尔兰威士忌用小麦、大麦、黑麦等的麦芽作原料酿造而成,装瓶时还要混和掺水稀释。因原料不用泥炭熏焙,所以没有焦香味,口味比较绵柔长润,适用于制作混合酒与其它饮料共饮。
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