妈妈好孕网 > 生活百科 > 生活 > 辣椒是什么时候传入中国的

辣椒是什么时候传入中国的

日期:2023-05-18来源:妈妈好孕网人气:21+

  辣椒在明代后期传入中国,古称番椒、海椒、秦椒、原产于美洲,最初的辣椒只分布在美洲大陆的秘鲁、墨西哥一带,后来欧洲航海家到达美洲后,将辣椒带走并传播到了世界各地,由海路进入中国,从东南沿海地区开始向西北内陆蔓延。

  明朝末年,辣椒传入中国有两条路径,从西亚进入新疆、甘肃、陕西等地,率先在西北栽培;经过马六甲海峡进入中国,在南方的云南、广西和湖南等地栽培,然后逐渐向全国扩展。

  辣椒刚传到中国的时候,并不是用来食用,因辣椒开出白色花、红红果实,而是栽植在花盆用于观赏。四川、重庆、贵州、湖南等地都以吃辣著称,最早大量食用辣椒是从贵州开始的贵州高寒山区,又很潮湿,少数民族靠吃辣椒来驱寒除湿。

  康熙六十年《思州府志》中有记载:“海椒,俗名辣火,土苗用以代盐。”到了乾隆时期,贵州人开始大量食用辣椒了,随后,云南、湖南也开始食用,到嘉庆年间,贵州、湖南、四川、江西已开始把辣椒当成蔬菜种植了。

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至举报,一经查实,本站将立刻删除。
原文链接:https://www.babytaobao.com/shenghuo/249207.html

Copyright 2005-2024 妈妈好孕网 |陕ICP备2021008751号-2

本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,我们会及时删除。