熟瓜子是该冷藏还是冷冻

熟瓜子是冷藏。将瓜子装到塑料袋，扎紧袋子，然后放入罐子密封，放点干燥剂，放入冰箱冷藏。

瓜子（休闲食品零食）。瓜的种子，特指炒熟了的做食品的倭瓜子、西瓜子等。又叫瓜子儿，俗名叫边果。它的种类较多，有葵花子、海瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黄瓜子、丝瓜子等。葵花子是向日葵的果实，不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料，同时也是重要的榨油原料，是高档健康的油脂来源。

向日葵为一年生草本，高1～3m。茎直，粗壮，中心髓部发达，被粗硬刚毛。叶互生，有长柄。叶片宽卵形或心状卵形，先端渐尖或急尖，基部心形或截形，边缘具粗锯，两面被糙毛。向日葵子多呈倒卵形或卵状长圆形，长约1cm，宽约5mm，稍扁，浅灰色或黑色。

瓜子在人们生活中是不可缺少的零食，葵花子更是瓜子中的佼佼者。葵花子不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料。由于葵花子是植物的种子，含有大量的油脂，故葵花子还是重要的榨油原料。葵花子油是近几年来深受营养学界推崇的高档健康油脂。