秋葵烫一下就可以吃吗

秋葵烫一下就可以吃。秋葵在沸水中烫一下后，再蘸点生抽或者蚝油就可以正常食用。秋葵中含有丰富的粘液蛋白，选择爆炒的烹饪方式会让粘液蛋白在烹饪的过程中丢失一部分，不能全面的摄取秋葵的营养，因此，食用秋葵较营养的做法即用开水将秋葵烫熟，然后蘸酱料食用。

秋葵，锦葵科秋葵属，素有“蔬菜王”之称；原产地印度，广泛栽培于热带和亚热带地区。其茎圆柱形，疏生散刺，叶掌状，裂片阔至狭，托叶线形，被疏硬毛。其花单生于叶腋间，花梗疏被糙硬毛，小苞片钟形，花萼钟形，密被星状短绒毛。其花黄色，内面基部紫色，花期5-9月。其蒴果筒状尖塔形，种子球形，具毛脉纹。它喜温暖，怕严寒，耐热力强，对土壤适应性较广，不择地力，但以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土较宜。

咖啡黄葵喜温暖、怕严寒，耐热力强。当气温13℃，地温15℃左右，种子即可发芽。但种子发芽和生育期适温均为25-30℃。月均温低于17℃，即影响开花结果；夜温低于14℃，则生长缓慢，植株矮小，叶片狭窄，开花少，落花多。26-28℃适温开花多，坐果率高，果实发育快。