日期:2023-05-18来源:妈妈好孕网人气:32+
土蜂蜜有股怪味的原因:
可能是因为蜜蜂采到了一些特殊的蜜源植物,这些蜜源植物闻着是臭味,所以造成蜂蜜是臭味。或蜂蜜因为保存、质量等问题,变质坏掉,闻着便会有臭味。若是新蜂蜜,则是因含有含氮化合物、有机酸、挥发油等物质,所以闻起来味道较浓。
蜂蜜:
蜂蜜在酿造、运输与储存过程中,可能受到肉毒杆菌的污染。蜂蜜中80%以上都是糖。蜂蜜是糖的过饱和溶液,低温时会产生结晶,会生成结晶的是葡萄糖,不产生结晶的部分主要是果糖。
蜜蜂虽然在某一个时期只从一种植物上采集花蜜,但是,大多数蜂蜜中常常含有几种类型植物的花粉或花蜜,例:南方荔枝花末期接着有龙眼花,油菜花末期接着有紫云英开花,所以龙眼蜜里必含有荔枝蜜成分,紫云英流蜜初期必有少量油菜蜜成分。一般情况下,蜂蜜是以一种或几种主要来源的花名来命名的。
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