牛几个胃

　　牛有四个胃，分别是瘤胃、蜂巢胃、重瓣胃、皱胃。其中瘤胃是最大的，占胃部容积的80%，也是食物消化的主要地方。因为牛是属于反刍动物，它在摄取食物后，食物首先是进入到瘤胃，约百分之十五十的粗纤维可在瘤胃内被消化。另外因为牛的反刍特点，吃进瘤胃的大量的食物也会回到嘴里继续进行咀嚼，有助于分解纤维素和木质素并将高纤维饲料转化为丰富的能源。

　　牛是偶蹄目、牛科、牛亚科下的一族动物。其中包括非洲水牛和美洲野牛，对人类非常重要的黄牛、水牛和牦牛。它们体质强壮，颈、肩或背部常具有由脊椎的背棘支持并有发达的肌肉而形成的隆起。有适合长跑的腿；脚上有4趾，但侧趾比鹿类更加退化；门牙和犬齿均退化，齿冠磨蚀后表面形成复杂的齿纹，适于吃草。

　　随物种的不同栖息地也就不同，它们可以在大草原、稀树草原、湿地、热带雨林和温带森林等生存。除了生活在北美的野牛居住在开阔平原和居住在山地以外，所有野牛物种都居住在树木繁茂或森林茂密的地区。

　　牛的野生物种一般在北美、欧亚大陆和撒哈拉以南非洲发现，而被人类驯养的物种或变种则在全球性都有分布。牛除了帮人类耕作之外，牛肉也含有丰富的蛋白质，是人类主要的肉类食物之一。