日期:2023-05-18来源:妈妈好孕网人气:22+
蘑菇能和鸡肉、鸡蛋、菜心等一起炒好吃。蘑菇称为双孢蘑菇,又叫白蘑菇、洋蘑菇,隶属于伞菌目,伞菌科,蘑菇属,是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种,很多国家都有栽培,其中我国总产量占世界第二位。下面就为大家介绍几种蘑菇的做法。
水煮鸡肉蘑菇
1、土豆用花刀,切好,鸡肉切片备用。
2、将辣椒,姜,大蒜切成1厘米左右长度。
3、将上一步的原料放入绞肉机绞细。
4、将绞好的原料加入盐、白酒和炒香的花椒搅拌均匀。
5、水开后放入土豆,蘑菇,鸡肉,煮熟,最后放些葱花,即可出锅。
蘑菇煎蛋
1、平底锅中放入一小块黄油,融化后加入切片的蘑菇炒一下,放盐和黑胡椒调味,盛出来,倒掉多余的水分。
2、再倒入小许的油,将打散的鸡蛋液用中火煎一分钟,看到四周翘起来了即可。
3、将炒好的蘑菇放在鸡蛋的一半处,上面撒一些起司。
4、再将另一半鸡蛋盖在蘑菇上,中小火煎一会,即可出锅。
蘑菇炒菜心
1、蘑菇洗净切小块,菜心洗净,一切四瓣。
2、小汤锅水开,放几滴植物油,把菜心焯一下捞出。
3、平底锅油热,放入蘑菇。
4、中火煸炒至转色发蔫。
5、放入菜心,加入适量的盐,滴几滴鲜抽,煸炒匀,即可出锅。
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