红薯有哪些做法

　　红薯的做法有：烤红薯、蒸红薯、水煮红薯、红烧红薯丝、拔丝红薯、醋溜红薯丝、红薯粥、红薯炖猪肉、红薯饼等。红薯口感软糯香甜，是营养齐全丰富的天然滋补食品，富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。下面就为大家介绍几种红薯的做法。

　　烤红薯

　　1、红薯洗净切段，放入空气炸锅机里。

　　2、温度设置200度，烤40分钟即可。

　　蒸红薯

　　1、红薯洗净皮，并切除两头，剜平表皮凹凸不平处。

　　2、电高压锅入热水，约1.5公分高，放入蒸屉，将洗净的红薯置于屉上，盖盖儿，压筏，定时20分钟，泄气后再打开，定时10分钟，即可完成。

　　3、如果是普通高压锅，压阀后，大火烧开喷气后关火。焖至气自然泄光后，再开大火，喷气，关火，泄气，重复两次即可。

　　4、如果用普通蒸锅的话，大火蒸5分钟后，改用文火蒸10分钟，再大火蒸，红薯可以轻松插入筷子即熟透了。

　　红薯紫米粥

　　1、红薯去皮切块，紫米淘洗干净。

　　2、把紫米、红薯放入电饭锅中。

　　3、加入清水，启动煮粥模式即可。