菠萝凤梨区别

　　菠萝凤梨区别：1、从外观上来看：菠萝顶端的叶子边缘有很多细小的“锯齿”，而凤梨的叶子上就没有这些小小的刺。2、从它们的表皮来看：菠萝的表皮的块会比凤梨的小很多，凤梨表皮的块更大更饱满一些。3、从它们表皮的颜色来看：菠萝完全成熟的时候，就变成亮黄色的。凤梨成熟之后表皮的颜色看起来没有菠萝那么亮，饱和度没那么高。4、口感上：菠萝吃起来会比凤梨酸很多，凤梨吃起来口感就更甜一些。

　　菠萝和凤梨是同一物种：菠萝和凤梨从生物学上是同一种水果，只是因为种植的产地不同，发生了生长变异，菠萝原产地是美洲，从明清时代开始进入中国，成为了大家非常喜欢的一种水果，因为地域文化，比如海南、广东人等喜欢称它为凤梨，而北方人则多数叫它菠萝。

　　菠萝和凤梨的价值：菠萝和凤梨的价格相差了好几倍，菠萝因为价格便宜，产量大，所以通常会做成各种食品，比如菠萝啤、菠萝罐头、菠萝酱等等，而凤梨产量相对较低，加上从台湾进口，所以价格也要贵很多，充当起了“明星水果”。

　　菠萝需要用盐水泡：菠萝吃起来味道有些酸，菠萝在吃之前需要用盐水泡一下，其原因是菠萝里面含有一种“菠萝酶”，会对口腔有一定刺激。而凤梨是经过改良的品种，所以蛋白酶的含量非常低，吃起来不会有刺激感。