日期:2023-05-17来源:妈妈好孕网人气:19+
清炒菜心是一道家常简单的菜品,制作材料有菜心、油、盐、鸡精、蒜等。菜心又名菜薹,十字花科芸薹属,一、二年生草本植物,适合播种在南方温暖的地区,是我国南方的特产蔬菜之一。一年四季均可播种,现世界各地均有引种栽培。菜心很脆,清淡的素菜也可以很美味。下面就为大家介绍几种清炒菜心的做法。
做法一
1、菜心摘掉黄叶,根部比较老,需要削皮,清洗干净备用;
2、把菜心切成小段;
3、起锅烧油,下蒜末炒香,倒入菜心,翻炒均匀;
4、加少量清水,翻炒2分钟;
5、撒上红椒丝,倒1勺蚝油,翻炒几下;
6、加1匙盐,半匙鸡精调味,翻炒均匀即可。
做法二
1、放适量水在锅里烧开后,把菜心下水烫一下,这样炒起来不苦;
2、烫到菜心软下去;
3、把烫好的菜心拿起来切好;
4、待锅热下油下菜心;
5、翻炒一下放入盐巴,鸡精、蒜;
6、再翻炒一下就可以出锅了。
做法三
1、大蒜拍扁去皮,热油加入大蒜,煎至两面金黄;
2、加入泡水洗干净的菜心,加入半碗水,把叶子部分推到旁边,茎部比较难熟,泡到水里先煮一下;
3、待茎部煮至稍微变色,再把叶子部分推回锅里一起炒,炒至变软变油绿色,加入盐调味,完成,出锅。
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至举报,一经查实,本站将立刻删除。
原文链接:https://www.babytaobao.com/shenghuo/247477.html
Copyright 2005-2024 妈妈好孕网 |陕ICP备2021008751号-2
本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,我们会及时删除。