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绿豆子变褐色能不能吃

日期:2023-05-17来源:妈妈好孕网人气:26+

绿豆子变褐色能吃。绿豆放久之后变颜色,主要是由于储存不当需要引起,绿豆变成褐色之后可以吃,并没有毒害作用,只是解暑的效果不是特别好,营养物质也不会特别全面,适当的吃一些绿豆,能够清热解毒,平时在煮绿豆的时候一定盖上锅盖,汤汁接触不到氧气,绿豆汤就可以保持绿色。

绿豆汤的保存方法

绿豆汤应该放入冰箱里密封保存,最佳存放时间是1到2天,最好不要超过3天,因为时间长了,一是容易变质,二是营养丢失。绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤。

绿豆汤发红的原因

绿豆汤颜色变红是因为火侯太过。绿豆汤煮时间长就成暗红色,同时也与加的水量有关,开水和冷水熬的颜色也不同,开用水熬绿豆汤成红色,用冷水熬则为绿色。

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