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汤圆怎么煮才不会爆裂

日期:2023-05-17来源:妈妈好孕网人气:31+

水开后再放汤圆。从冰箱拿出来的汤圆表面冻得僵硬,不可以直接放入冷水中加热。提前在锅中放入冷水加热,水热沸腾后加入汤圆,避免汤圆黏在一起导致破裂。当汤圆浮起不能立刻捞出,此时加一次冷水,继续加热,汤圆再次浮起便可捞出食用。

速冻汤圆常温能放多久

速冻汤圆常温能放6~12小时。速冻汤圆直接放常温下保存,在温度高的夏季,可保存6小时,6小时后,汤圆可能就会带有异味、绵软不成形等变质现象;而温度较低的冬季,细菌繁殖速度较慢,在常温下能放12小时左右。

元宵与汤圆的区别

汤圆:一般将糯米面和好,像包饺子一样将馅包入再团圆,馅料有素有荤。

元宵:一般只用素的固体甜馅料,将馅料切成小块,蘸上水,在盛满糯米面的笸箩内滚,一边滚一边洒水(也有滚了一圈糯米粉后蘸水,再继续在糯米面中滚),使其自然沾满糯米面滚成圆球。可以用机器滚大规模地生产。

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