秋葵能放冰柜里冷冻吗

秋葵能放冰柜里冷冻。秋葵放置在冰柜中冷冻，并不会对营养成分造成很大的影响，且冷冻室温度较低，能够最大程度上延缓细菌等有害物质的滋生，从而延长秋葵的保存时间。但是通常建议将秋葵焯水后，沥干水分密封存放，能保存秋葵时间更长，且外观碧绿、口感较为清脆。

秋葵焯水后可以过夜吗

秋葵焯水后不能过夜。秋葵虽然不会变质，但是放置时间过长会导致秋葵的口感和营养成分大大下降，而且秋葵作为蔬菜会含有一定的硝酸盐，在细菌的作用下硝酸盐会转化为亚硝酸盐，食用会对人体造成伤害。

秋葵烫一下就可以吃了吗

秋葵烫一下就可以吃。秋葵在沸水中烫一下后，再蘸点生抽或者蚝油就可以正常食用。秋葵中含有丰富的粘液蛋白，选择爆炒的烹饪方式会让粘液蛋白在烹饪的过程中丢失一部分，不能全面的摄取秋葵的营养，因此，食用秋葵较营养的做法即用开水将秋葵烫熟，然后蘸酱料食用。