日期:2023-05-17来源:妈妈好孕网人气:23+
鲈鱼是海鱼。鲈鱼学名花鲈,是真鲈科、花鲈属鱼类,是经济鱼类之一,也是发展海水养殖的品种。鲈鱼为近海及河口附近中上层凶猛鱼类,亦进入淡水河内索食,以虾蟹及小鱼等为食,其主要分为河鲈鱼、海鲈鱼、松江鲈和大口黑鲈这四种。一般分布于北海道、符拉迪沃斯托克、朝鲜到雷州半岛以西。主要产地是青岛、石岛、秦皇岛及舟山群岛等地。
鲈鱼营养价值非常丰富,含有蛋白质,维生素,钙铁磷等营养元素,鲈鱼中的DHA含量居所有淡水鱼之首。鲈鱼除具有较高的食用价值外,还具药用价值。
鲈鱼是近岸浅海鱼类,性情凶猛,能在浅水中生活。渤海的鲈鱼每年3月下旬至4月游到近岸及河口索饵,产卵后则到较深水域的海区越冬。孵出的幼鱼在海区越冬,翌年春天幼鱼成群进入河口、内湾及近岸。
鲈鱼摄食以吞食活体动物为主。故属于肉食性鱼类。鲈鱼摄食的种类很多,其中以游泳动物为主,故也称为游泳动物食性的鱼类。鲈鱼摄食种类在一年之内有明显的季节变化,甚至各月之间的变化也非常明显。
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