日期:2023-05-17来源:妈妈好孕网人气:10+
土豆上的黑色斑点是疮痂状硬斑。如果土豆出现了疮痂状硬斑,则土豆极有可能患有了疮痂病。土豆疮痂病除了土壤极酸地区外,各地都有发生,而在连作地、偏碱地尤其在连作较重的地区、偏碱地和温室的马铃薯生产中,严重影响土豆品质和产量。该病害主要为害薯块,影响土豆的商品价值,同时降低土豆的耐存性。春季和秋季均可发生,但以秋季较为严重,主要危害块茎。受害块茎开始产生褐色小点,后扩大成圆形或不规则形的疮痂状硬斑。
土豆什么程度算发芽
土豆表面会长出如豆芽一样的长条芽状植物,有些还会有叶子,颜色发绿,这样的土豆则为已经发芽。发芽的土豆中含有的有毒生物碱,较重要的是龙葵毒素。如果发芽程度较轻,在食用前去除发芽和变绿的部位,并用清水浸泡2个小时,即去除大部分毒素。醋酸可中和龙葵毒素,在烹调土豆时加适量醋,即可达到安全食用范围。
避免土豆发芽的方法
1、环境:把土豆放在干燥且低温的环境下存放,这样土豆就不容易发芽了,也能够延长土豆的保质期。
2、乙烯气体:在土豆堆里面放上一些水果,水果能够产生乙烯气体,乙烯气体可以预防土豆发芽。比如放个苹果,或者香蕉。
3、冰箱:把土豆装在保鲜袋里面,然后放在冰箱中存放,低温下土豆就不容易发芽了,不过要尽快食用。
4、小土窖:如果家里有小土窖的话,也可以把土豆放在小土窖里面,小土窖的温度比较适宜,而且能够通风,这样土豆就不容易发芽了。
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