火龙果外表发霉还能吃吗

分情况。拨开外皮观察火龙果的肉，如果肉没有发霉或者异味则可以食用，外皮和内部是分开的，相互不影响。建议随买随吃，不要放时间太长，否则不太新鲜，如果内部也已经发霉了，就不可以食用，要好好检查下果肉。

保存火龙果颜色的方法

火龙果可以加食用色素、紫薯、红蓝草汁。

1、食用色素：加入适量的食用色素不会导致火龙果褪色。

2、紫薯：将紫薯捣成紫薯泥，在和面的时候将紫薯泥和面粉拌在一起即可。

3、红蓝草汁：红蓝草切段，放入锅中，加入适量的清水，然后大火烧开，小火熬制30分钟左右即可得到汁液。

火龙果可以放冰箱保存吗

火龙果可以放冰箱保存，但要注意保存温度。在5～9摄氏度的低温中，新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞，保存期可超过一个月。在25～30摄氏度的室温状态下，保质期可超过2个星期。火龙果从冰箱取出后，在正常温度下会加速变质，所以要尽早食用。