日期:2023-05-17来源:妈妈好孕网人气:31+
木耳用热水泡能吃。木耳用热水泡的时间更短,通常20分钟即可将干木耳泡发好,但高温度的水泡发后木耳,其中含有的活性营养成分会有部分流失,建议不要用热水泡发木耳,以免失去食用木耳该有的营养价值。
吃不完的木耳的保存方法
木耳放入镂空篮子中沥干水分,尽量保持木耳表面的干燥。准备一个无油无水洁净的保鲜碗,将木耳倒入其中,再密封盖好盖子,放入冰箱冷藏。还可在木耳表面淋上少许油、撒适量的盐,利用油隔绝细菌入侵,盐起到防腐杀菌的作用,可更长久的维持木耳的新鲜度,大约可保存48小时左右。
木耳的保质期
木耳的保质期为1~2年。用正确的方式保存木耳,可以保存1~2年的时间,如果是有包装的木耳,木耳的保质期以包装袋上的日期为准,不过,一次性不要买太多,以免保存不当使木耳发霉变质。
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