秋葵要蒸多久才能熟

秋葵要蒸五分钟。做法：准备秋葵250g、红果椒适量、蒸鱼豉油适量、苹果醋适量、芝麻油适量。

1、秋葵洗去表面绒毛，切掉蒂头，再竖着一切为二。全部切完码在盘中。

2、切点红椒丁备用。隔水蒸5分钟左右。

3、将红椒丁放在秋葵上，再浇上蒸鱼豉油，苹果醋和麻油即可。

秋葵有生虫还能吃吗

秋葵有生虫不严重，清理干净后依然可以食用，生虫严重则不能食用。秋葵有虫子可以直接切除有子的部位、有虫卵和排泄的部位，或者是用盐水浸泡的方式秋葵，让虫子从秋葵里面出来，然后把虫卵和排泄物洗干净即可。

辨别秋葵坏了的方法

1、秋葵越小越嫩，一般在花谢后的几天时间内采摘，摘晚了，纤维过多，就会失去食用价值。

2、用手捏，感觉不发硬，有点韧度为好。越硬的秋葵说明越老，里面的种子已经发硬滞口，且肉里纤维已过多，吃起来完全没了独特的香味和柔嫩的质感。

3、新鲜的秋葵比较饱满，颜色鲜艳，表面平而无皱，没有斑点和伤痕。