被称为贡柑的是什么

　　被称为贡柑的是橘和橙的自然杂交品种。贡柑又叫做皇帝柑、贵妃橙，最早源于广东省四会市，种植历史悠久。贡柑因为皮色光洁细腻，果肉甘甜饱满，无渣少核，清甜低酸，而深受人们青睐。在历史上，贡柑由于品质特别优良，被封建王朝列为贡品，并在民间发展成为了地方著名土特产。

　　挑选贡柑方法

　　1、看：色泽鲜艳，普遍呈现橘黄色，有些许发红，色差较小，外形匀称，外皮完整的橘子品质较好。尾部蒂头较圆较大，整体呈现鹅蛋状的贡柑较甜。

　　2、摸：摸上去手感细腻的贡柑，皮比较薄、且水分多，肉质比较紧实，糖分相对来说比较高，而且这种贡柑比较新鲜。掂量在手中分量较沉，果肉紧实。

　　3、闻：新鲜的贡柑，闻上去有一种淡淡的芳香的水果气味，有的甚至会带有泥土的芬芳。虽然那种在表皮上打蜡的贡柑看起来和刚采摘的贡柑区别不大，可是你把它放在鼻子下仔细闻一闻就能够分辨，那是蜡的香味并不是水果本身的芬芳。

　　贡柑保存方法

　　1、库房保存。通常，对于大量的贡柑，而且在放入库房前一周要经过杀菌消毒，还得注意通风。另外在储存的过程中还得注意堵塞鼠洞，以防止储存效果受到细菌的影响。

　　2、防腐处理。这些基本上是一些商家经常用防腐剂以保证外观的新鲜度，收获当天需要进行防腐处理，最长可达2天。

　　3、还可以根据存储条件，来选择存储方式。堆藏一般不能超过40厘米厚，否则会让水果发生挤压，影响质量。无论是箱藏还是堆藏都需要保留足够的通道和空间，有利于通风散热，以防止变质和腐烂。