日期:2023-05-17来源:妈妈好孕网人气:27+
自贡不是四川省的县级市,是四川省辖的地级市。自贡“因盐设市”,“自、贡”两个字就是由“自流井”和“贡井”两个盐井名字合称而来。它东邻隆昌市、泸县,南界泸州市江阳区、江安县、宜宾市南溪区、宜宾市翠屏区、叙州区,西与犍为县、井研县毗邻,北靠仁寿县、威远县、内江市市中区、内江市东兴区。
自贡市地处四川盆地南部,自然条件优越,处于中亚热带湿润季风气候区,根据自然景观和植物生态,具有某些南亚热带湿润气候属性。年平均气温17.5至18.0℃。冬暖、夏热、春早、秋短,雨量充沛。
自贡盐帮菜,属于川菜系,自贡的盐帮菜非常有名,其特点就三个字:香、辣、鲜。火边子牛肉吃起来酥而不绵,干香化渣,甘醇可口,回味悠长,且保鲜期长,便于携带,堪称牛肉食品中一绝。因此,几百年来,一直是自贡的馈赠佳品,也多次获国家、省级、市级奖,收入《中国一绝》一书。
冷吃兔是四川自贡地区一种民间传统美食,迄今已有百余年历史。四川富顺、荣县一带是全国有名的养兔之乡,兔肉供应十分充足;该地区人们十分喜爱吃兔肉,冷吃兔是自贡人招待客人的必备的一道菜,外出时也时常携带。
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