日期:2023-05-17来源:妈妈好孕网人气:26+
豌豆热量高。100克毛豆的热量为123大卡,100克豌豆的热量为313大卡,因此豌豆的热量更高一点。豌豆中淀粉的含量比较高,而且脂肪含量较少,碳水化合物的含量是毛豆的2倍。两者都含有较为丰富的膳食纤维,适量食用对人体是有一定的促消化效果,但注意不要食用过量。
豌豆储存方法
1、生品直接速冻法:用保鲜袋装好新鲜豌豆粒,直接进入冰箱冷冻室冷冻,能保存半年。
2、熟品直接速冻法:先将豌豆在开水中焯水3-5分钟,捞起凉冷,装入保鲜袋,直接放进冰箱冷冻室冷冻。在零下10℃时能保存半年至一年。
3、灌筒自然储存法:将豌豆焯水后,用凉开水加食盐制成饱和溶液,用灌筒瓶或罐子盛到容器的十分之七处,倒入食用植物油封面,隔离空气,封面油层保持一到二厘米深。
豌豆放冰箱一年能不能吃
豌豆放冰箱一年不能吃。豌豆放冰箱冷冻不等于食物保鲜箱,如果冷冻放一年,豌豆可能早就出现的变味变质的现象,这样的豌豆继续食用对健康不利,建议冷冻保存豌豆放1个月为宜,最多密封保证不超过3个月为好。
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