红心火龙果为什么是红色的

因为红心火龙果中含有甜菜红素。红心火龙果、甜菜等，富含甜菜红素。甜菜红素是红心火龙果和甜菜等紫红色食物的主要呈色物质，具有很强的抗氧化性，有助于消灭人体内的自由基，抵抗衰老。剥去火龙果最外层萼片，裸露出来的紫红色内皮也富含甜菜红素。

火龙果的保存方法

冷藏保存，火龙果冷藏温度不宜设置在1摄氏度以下，防止出现冻伤。火龙果果蔬属于呼吸率低的水果，并且由于果皮厚又有蜡质保护，极耐贮运。在5~9摄氏度的低温中，保存期可超过一个月；在25~30摄氏度的室温状态下，保质期可超过2个星期。

火龙果是不是感光植物

火龙果不是感光食物。火龙果不仅味道香甜，还具有很高的营养价值，集于水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身。不但营养丰富、功能独特，很少有病虫害，几乎不使用任何农药都可以正常生长。火龙果放常温。火龙果不建议放入冰箱内，火龙果属于热带水果，常温保存即可。