杨梅用什么酒泡好

杨梅用白酒好。泡杨梅酒建议选择用40~50度白酒泡，白酒纯度较高，相对其它酒，更能促进杨梅中的营养成分溢出，营养价值会更高。杨梅酒由杨梅、白酒和冰糖一定比例制作而成。味香甜，含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸及多种维生素。

新鲜杨梅能不能直接吃

新鲜杨梅不可以直接吃。杨梅和一般的水果不一样，杨梅果肉没有外壳或者果皮的包裹，为露天生长。虽然杨梅表面看起来干干净净，但杨梅果肉上面有很多灰尘和脏污，杨梅需要清洗后再食用。

杨梅冷冻后的吃法

将杨梅静置在15到25℃的环境中，解冻十几分钟左右即可食用。这种解冻方法让杨梅的果实口感达到最大限度的保留，还可以增加果实的组织硬度，甚至会使杨梅的口感提升，味道也会变甜。