日期:2023-05-17来源:妈妈好孕网人气:23+
板栗变干大多数情况下都是水分蒸发了所导致,因此干板栗也是可以吃的,只要干板栗没有发霉或者变烂就没有关系。干板栗变软的方式就是将干板栗用水先泡一段时间,然后将泡好的板栗开一个小口子放到锅里,再加入一点糖开始煮就可以了。
板栗越煮越黑的原因
带壳原因:板栗的外壳是褐色的,煮板栗的时候,如果连壳一起煮,色素外渗,会将汁水煮黑,板栗果肉也会出现变褐的情况,并不影响食用。
淀粉原因:板栗中含有大量淀粉,板栗越煮越黑可能是出现了氧化反应,这是正常情况,可以继续食用。
生板栗煮多久才能熟
生板栗煮20分钟左右才能熟。将板栗放入锅内,加上没过栗子面较多的冷水。大火煮沸,经过15分钟左右,换小火,用小火再煮几分钟。煮到板栗熟了,关火,焖一段时间即可。七分熟,三分捂。不但省火,食物炖煮得更软烂。
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