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江南地区有什么有名的白酒品牌吗

日期:2023-05-17来源:妈妈好孕网人气:18+

江南地区有名的白酒品牌有:1、洋河大曲:洋河大曲是江苏省泗阳县的洋河酒厂所产,曾被列为中国的八大名酒之一“甜、绵、软、净、香”是洋河大曲的特色。现洋河大曲的主要品种有洋河大曲、低度洋河大曲 、洋河敦煌大曲和洋河敦煌普曲四个品种 ;2、三白酒:陶复昌糟坊是浙江乌镇的百年老字号,据史料记载:明太祖朱元璋在南京登基庆典时,浙江巡抚高仲越选中乌镇陶复昌糟坊生产的三白酒为贡品,陶复昌糟坊由此鸿运发达。

江南特色酒

第一款:同山烧

说到浙江省的本地白酒,同山烧可以说的上是浙江白酒中最具代表性的白酒了,有着“江南小茅台”的美称,当时在老一辈浙江人中,都会自己在家酿点高粱酒,这些高粱酒就是我们所说的同山烧。同山烧是非常具有地方特色的一款白酒,因其至今仍然延续着手工作坊式的酿造手法,同山烧的“同山醉美”“勾践王”等系列在国内外也是获奖无数的。同山烧区别于其他白酒的地方,就是虽为白酒,但是酒色呈现红润,虽然是南方酒,但是酒精的度数十分高,一般都是五六十度,口感凛冽,为啥同山烧的酒色呈现红色,主要是放了高粱叶,所以酒体自然呈现红色。在浙江本地,同山烧可以说的上是家喻户晓,但是出了浙江省知道的人就很少了,实在是可惜。

第二款:绍兴槽烧白酒

这款酒是浙江省独一份的白酒,它的诞生其实是与黄酒息息相关的,原料是采用黄酒压榨后的糟粕发酵而成,这款白酒因为发酵周期长,产量低,导致很多时候这款白酒供不应求。在明清时期,这款白酒在江南可谓是风靡一时,有人说清香白酒的历史是白酒中时间最长的,但这款白酒的历史可能要比清香型白酒更加悠久。因为浙江黄酒众多,糟烧白酒的数量也很多,酒色呈现“微黄色”,酒体纯正,酒香虽然不是很浓郁,但是十分纯净,没有任何杂味。作为历史上的名酒,在浙江的口碑不错,但是出了浙江就没什么人知道实在是可惜。

第三款:宁波大曲

浙江省的老牌名酒,前身是“慈北联营酿酒厂”,直到1976年成功攻克了大曲酒技术,宁波大曲正式登上白酒历史的舞台,1987年在宁波市,获得宁波大曲白酒质量评比第一名,所获奖项数不胜数。上世纪80年代宁波大曲火爆浙江,因其价格亲民,使得一时间市场上宁波大曲供不应求,但是后来假酒横行,正宗的宁波大曲一度绝迹,不过最近几年随着白酒市场的正规化,宁波大曲强势归来,毕竟是脱离市场太久了,宁波大曲如今只有老一代浙江人知道,出了浙江就无人知了,实在是非常可惜。

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