芒果里面黑色的筋是什么

芒果里面黑色的筋是纤维素氧化变黑。芒果肉里有黑色的硬块或者有黑色的丝都是不可以吃的，虽然可能吃起来口感和正常芒果并没有什么不一样，但是这些芒果不是受过污染就是化学材料催熟剂导致，是有一定的有害物质的，因此不建议食用。

芒果的正确保存方法

1、拿一个纸盒，再用纸将芒果一个个分别包起来，可以是卫生纸，干净的报纸也可以。再放在纸盒里，一起放在家里的某个避光、阴凉、通风的角落里，可以存放4-5天的样子。

2、用保鲜袋装好芒果，放在冰箱冷藏室冷藏，可以保存几天的时间，最好每天看看是否发软变烂，要及时吃掉，变质了就不能吃了。

3、可以在芒果的旁边放几包防腐剂，这样可以让防腐剂及时吸去芒果周围的水分，给它营造一个干燥的环境，这种保存方法可以保存水果好多天。但是要注意不要将防腐剂撒在芒果上，不然这芒果就不能吃了。

芒果能不能放冰箱

芒果不能放冰箱。芒果是热带水果，它的耐寒能力比较差，因此不能放在冰箱冷藏。如果芒果处于0℃的环境下，它还会释放出一种酶物质，从而会使芒果的表面出现黑色的斑点，长时间后还会出现腐烂的情况。可以将芒果先用保鲜膜将芒果包裹起来，然后放在纸盒里，铺垫泡沫等物品，放在阴凉处保存，避免阳光照射。在保存芒果的过程中，需要定期的向保存环境中适量喷洒水分，可以起到增加空气湿润度的作用，延长芒果的保存时间，通常能保存3～4天左右。