妈妈好孕网 > 生活百科 > 生活 > 黄瓜放冰箱能放多久

黄瓜放冰箱能放多久

日期:2023-05-17来源:妈妈好孕网人气:20+

黄瓜放冰箱能放两到三天。黄瓜在低温环境遭受冷害,现象不明显,但遭受冷害之后又进入常温状态,会极易发软腐烂。用冰箱保鲜过的黄瓜要立即食用,不能在常温存放。

黄瓜长期放冰箱保鲜会出现什么结果

降低营养:受到冷害的黄瓜,细胞组织会破碎,细胞液外流,很多活性较强的营养物质会损失掉,降低营养价值。

组织发软:黄瓜在冰箱中随着水分的挥发和细胞的破碎,黄瓜组织间的密度减小、细胞支撑减弱,坚硬的黄瓜组织会出现发软的现象。

腐败:黄瓜水分含量很高,容易滋生细菌,冰箱中本身就含有一定的细菌,遭受冷害的黄瓜组织破碎,更易滋生细菌,所以容易腐败。

发苦:黄瓜柄的地方会有苦味素,在冷害情况下黄瓜细胞破碎,苦味素释放出来了,导致整个黄瓜发苦。

黄瓜的保存方法

1、真空保存法,把黄瓜放入保鲜袋,不要装得太满,留出袋口三分之一的位置,然后准备一盆水,将装有黄瓜的保鲜袋沉入水中挤走袋中的空气,再将蔬菜放入冰箱储存即可;

2、毛巾保鲜法,用柔软的棉质布袋或者毛巾,包裹住黄瓜,可以有效减少水分的蒸腾,让食物能加新鲜;

3、纸巾保鲜法,将新鲜的黄瓜,用厨房纸巾卷起来,放入密封保鲜袋中,这样纸巾能够吸收水分,让黄瓜保持在相对稳定的湿度状态,减少水分的流失;

4、密封罐,将蔬菜洗净后切碎,放入密封盒或密封罐里装起来,需要使用食材时便可。

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至举报,一经查实,本站将立刻删除。
原文链接:https://www.babytaobao.com/shenghuo/244888.html

Copyright 2005-2024 妈妈好孕网 |陕ICP备2021008751号-2

本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,我们会及时删除。