芒果坏了是什么样子

坏掉的芒果通常外观发黑、闻着发霉、带有发酵腐败味、果肉软烂流水、味道苦涩等，这些都是芒果坏掉的现象，这样的芒果不能继续食用，尤其是发霉的芒果，霉菌毒素感染能力强。如果芒果果肉局部发黑只是因为挤压或削皮等外伤因素，导致果肉氧化变黑的话，可以削去黑色部分，吃里面完好的果肉，但若是因为放久变质发黑，同时伴有果肉发生软烂、产生异味等情况的芒果就不能再吃了，这样的芒果中含有大量的细菌等微生物。

芒果成熟的标志

1、看果蒂：成熟芒果果蒂为灰色，未成熟的芒果果蒂是青绿色。

2、看芒果颜色：成熟芒果为黄色，或者绿中带黄、绿中带紫红色，而未成熟的芒果完全为绿色。

3、捏芒果：成熟芒果手感较软，而未成熟的芒果手感较硬。

4、看芒果饱满程度：成熟的芒果很饱满，有随时会裂开的感觉，而未成熟的芒果个小，饱满度不够。

芒果熟的快的方法

1、用成熟水果催熟：挑选成熟的苹果或熟透的香蕉，将苹果或香蕉与青芒果一起放入塑料袋中并把口扎紧，放在温暖的地方，定期查看成熟度，用不了几天芒果就会变黄变熟。

2、用大米催熟青芒果：大米在存放时也会产生出一些乙烯气体，而这种乙是催熟青芒果的重要物质。因此将买回的青芒果直接放入米桶中，盖好盖子，几天后取出芒果即可。

3、用药物催熟青芒果：乙烯利是最常用的催熟药物之一，这种药物少量使用对人类危害不大，大家可以把它稀释以接喷在青芒果的表面上，然后再青芒果上面盖一些物品，过两天以后青芒果就会全部变黄。

4、高温催熟法：芒果自身就能产生乙烯气体，而这种呼吸作用受温度的影响比较大。所以，可以将芒果放入箱子中，放在温度较高的地方，每天打开看一下以免出现腐烂，大约三天左右，箱中的芒果就透，可以直接取出食用。