板栗怎么去皮和壳

　　1、盐水煮法。用刀在板栗中间切个口子，放进盐水中，在炉子上煮5分钟；趁热就可以轻松去掉板栗的壳和皮。2、热水浸泡法。生栗子洗净后放入器皿中，加入盐少许，用开水浸没，煮5分钟之后取出栗子切开剥皮即可。3、切口浸泡法。板栗对半切开，去掉外壳。用开水盖盖泡5分钟就可以了。4、热胀冷缩法。用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟即可。

　　板栗怎么做好吃又简单：

　　1、首先将板栗清洗干净，然后用小刀在板栗上划一个“十”字，这样能让它更好地煮透，缩短煮制时间。

　　2、接着将板栗直接倒进锅里，开火加入清水、白砂糖，盖上盖子后焖煮一段时间，等看到它漂浮在水面上就差不多煮好了。

　　3、板栗煮好之后用漏勺捞上来，沥干水分，等凉了之后吃就会非常好吃了，且吃起来口感沙沙的，有一定的饱腹感。