日期:2023-05-17来源:妈妈好孕网人气:21+
木耳有保质期。干木耳保质期在18个月左右,木耳的贮藏适温为0℃,相对湿度95%以上为宜。因它是胶质食用菌,质地柔软,易发黏成僵块,需适时进行通风换气,以免造成木耳霉烂现象。
泡木耳最多不可超过几小时
泡木耳最多不可超过八个小时。木耳本身属于一种菌类,日常生活中市面上贩卖的木耳都是风干之后的干木耳,在泡木耳的时候如果是30度以上的温水,泡八个小时以上,则不建议继续食用。因为八个小时之后木耳会变质。由于随着水温的升高,细菌的繁殖速度会逐渐降低。因此如果是15度到30度的水,通常可以浸泡12小时。如果是零度到十度的水,则可以浸泡24小时。
熟木耳放多久不能吃
熟木耳放置2天不能吃。木耳煮熟后不能在常温或温度较高的夏天敞开放置,否则在6小时后就可能滋生细菌导致变质,建议将煮熟的木耳,撒入少许盐,放入保鲜碗中,置于冰箱冷藏室保鲜,可保存2天。
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