黄桃和杏子有什么关系

黄桃和杏子没有关系。黄桃和杏子并不是同一种水果，只是在外观上有些相似，因此被许多人分辨错误，黄桃属于蔷薇科桃属，双子叶植物纲，而杏子属于蔷薇科杏属，李亚科植物，两者同科但不同属，也不是同一种水果。

黄桃的催熟方法

准备一个保鲜袋，将没有成熟的黄桃与成熟的西红柿、苹果或其他成熟的水果一起放进保鲜袋，封好袋口，放置在阴凉处一段时间。若是经过一段时间后，黄桃还没完全被催熟时，可以打开保鲜袋，自然散发掉一些水分之后再次密封，黄桃会催熟得比较快些。

黄桃太酸的解决方法

黄桃若是太酸建议不要生吃，可以腌制成黄桃干或是煮汤食用。将黄桃和苹果或香蕉放在一起，或者其他水果，用袋子或罐子密封起来，存放在阴凉处，直到成熟为止。黄桃成熟期一般在７月下旬或者八月初。完全成熟的黄桃口感软中带硬，甜多酸少，有淡淡香气、水分充足。