日期:2023-05-17来源:妈妈好孕网人气:18+
热水一泡就熟的米饭是脱水米饭。脱水米饭又叫速煮米饭,是40年代发展起来的一种方便食品,食用方便,不需蒸煮,仅用热水浸泡就可成饭。脱水米饭有很多加工工艺,但大体上可分为多孔性的脱水米饭和非多孔性的脱水米饭。
蒸好的米饭在冰箱里可以的时间
蒸好的米饭在冰箱里可以放2天。米饭在冰箱里可以放2天左右,冰箱冷藏的温度一般是5°C左右,这样的温度条件,细菌的生长繁殖会受到抑制。但某些致病菌,如单核细胞增生李斯特菌,即使在5℃以下仍可生长。即放在冷藏室的米饭也不能长时间保存,一般2天以内还可以吃,超过三天则不能吃了。冷冻柜的温度通常都是0°C以下。
米饭蒸硬了的解决方法
1、全部夹生:用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞,适当加些温水重新焖一次。
2、表面夹生:将表层翻到中间,加上点水再焖一下即可。加的水量要根据夹生部分的多少来决定,表面夹生比较多就多加,反之就少加。
3、局部夹生:在夹生处扎洞,加适量温水接着焖即可。
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