芒果软的好还是硬的好

软的芒果可以直接使用，口感较好。若需要放几天再食用，可以挑选硬的芒果，容易保存。二者在营养成分上没有区别。芒果为著名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。

芒果成熟的标志

1、看果蒂：成熟芒果果蒂为灰色，未成熟的芒果果蒂是青绿色。

2、看芒果颜色：成熟芒果为黄色，或者绿中带黄、绿中带紫红色，而未成熟的芒果完全为绿色。

3、捏芒果：成熟芒果手感较软，而未成熟的芒果手感较硬。

4、看芒果饱满程度：成熟的芒果很饱满，有随时会裂开的感觉，而未成熟的芒果个小，饱满度不够。

芒果绿色的可以吃吗

根据情况而定。普遍的芒果外果皮是淡黄色，小个未成熟的芒果呈绿色，不能进行食用，但也有一些种类是青绿色的外果皮，一般这类芒果都较为美味，并且瓜瓤非常丰富，含有的营养成分更高，这种绿色芒果可以进行食用。