二月二龙抬头吃什么东西

　　二月二这天一般会吃面、春饼、水饺、芥菜饭、炸糕等食物。吃面被称作“吃龙须”，大伙儿用吃面来拜祭龙神，期望今年可以万事亨通，有一个丰收年。因此又有“二月二龙抬头，大仓满，小仓流”的谚语。吃春饼有“吃龙鳞”的美誉，薄透有柔韧性的春饼卷着土豆条、炒合菜、猪肘子、卤鸭肉等，口感丰富。

　　“二月二龙抬头吃水饺，万病惧龙离体跑”。坊间有二月二龙抬头吃饺子的习俗，被称作“吃龙耳”。芥菜饭是温州传统的地方特色小吃，二月二龙抬头吃芥菜饭是本地流传的风俗习惯，而且有“吃完芥菜饭不长疥疮”的观点。原材料有芥菜、腊肉、蘑菇丝、檽米等，松嫩弹软，清香可口。

　　在津京地区，二月二有吃炸糕的风俗习惯，称之为“吃龙胆”。金黄色的炸糕形近龙胆，用黄米面制作而成，甜软劲道。这一天还会吃猪头肉、猪脚和猪耳朵。猪头代表龙头，吃猪头肉寓意时日过得富裕顺意，在新的一年里有一个好运气。

　　古时，龙抬头节是祭祀龙神的日子，每年的这一天，人们都要到龙神庙或水畔焚香上供祭祀龙神。“龙抬头”也是农村的农事节。农谚曰：“二月二龙抬头，大家小户使耕牛”。农时春雨贵如油。倘春雨充沛，预示着一年的大丰收。每当春龙节到来，我国部分地区在这天早晨家家户户打着灯笼到井边或河边挑水，回到家里便点灯、烧香、上供。