冷水下锅的玉米煮多久

冷水下锅的玉米煮15-20分钟。冷水下锅煮玉米一般需要15-25分钟，若是糯玉米则需要加5分钟左右。煮玉米最好不要将外皮全去掉，只需将玉米根部切掉，外面灰尘多且老的叶子摘去，再用冷水冲洗下玉米后就可下锅。煮好的玉米关火不要立刻拿出来，继续焖5分钟味道更好。

判断煮玉米熟没熟的方法

1、看：煮熟的玉米会要比生玉米颜色更深，生玉米会呈现出一点白色，熟玉米则会褪去那一点白色。

2、捏：生玉米用手掐会有汁水，而熟玉米没有。

3、尝：由于玉米含有大量淀粉，没熟的玉米都会带有一点淀粉的味道或是生味。

玉米能放微波炉加热对不对

玉米能放微波炉加热。煮好的玉米在凉了之后，可以用微波炉来将其加热，可以比较快速的将冷却了的玉米变成热的。建议放水盆里，否则热出来的会非常干，水盆要用玻璃盆、高温塑料盆，金属会反射微波，易起火。玉米通过微波炉加热之后，玉米可能会变得干瘪，水分有流失的情况，内外的口感会有一些差别。