日期:2023-05-17来源:妈妈好孕网人气:12+
月亮鱼是鲹科的丝鳍犁头鲹,以及眼镜鱼科的眼镜鱼等的统称。它身体侧扁、上侧蓝色,下侧浅玫瑰红,有银斑,鳍为绯红色。目前,月亮鱼广泛分布于温暖海域,最长可达2米,但不常见,为珍贵的食用鱼。而且月亮鱼生活在1000米左右的深海,一般是单独出来活动或者觅食,因此,想捕捞月亮鱼还是非常困难的。
从外型来看,月亮鱼和普通的鱼类也大不相同,全身上下又宽又圆又扁,没有一点立体感而言,身上还泛着淡淡的金属色荧光,上侧有蓝色光,最大的特点就是身上星星点点的白斑,在水中游荡时闪闪发光,乍一看和月亮还真有几分相似,看起来美极了,所以“月亮鱼”的称号也因此而来。
其实月亮鱼不常出现在加州南部水域,它们更喜欢热带和亚热带的温水。对于以钓鱼为乐的人来说,这种月亮鱼非常难钓。因它们不会成群旅行,所以商业捕捞也不现实。如今,大多数月亮鱼都是意外捕获的,这就像赢得彩票一样,没人预料到。
在日本,只有顶级的厨师才有资格烹饪月亮鱼,可见月亮鱼是多么的珍贵,厨师会从鱼的营养程度来划分出鱼的不同口味,有经验的大厨能够用一条月亮鱼,做出很多种不同的美味,一口咬下去,真是让人回味无穷。
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