日期:2023-05-17来源:妈妈好孕网人气:22+
青芒果硬的能直接吃。在广西、云南、海南还有东南亚等地区都会吃还没有完全成熟的青芒果,可以拌上辣椒面一起吃,也可做成其他美食。但青芒果中含有较多的过敏物质,成熟之后过敏物质含量就会减少。
1、如果青芒只是切开了一个2-3厘米的小口子或者只是削了一小块芒果皮,那么可以将青芒果再合上,用保鲜膜包裹好,继续放在纸箱中,过2-3天看,基本上就会熟了。
2、如果青芒果已经对半切开了,那么建议将青芒果去皮去核切成条,先加盐将芒果中的水分逼出来,再加糖腌制3-5小时,就可以吃了。
芒果成熟的标志
1、看果蒂:成熟芒果果蒂为灰色,未成熟的芒果果蒂是青绿色。
2、看芒果颜色:成熟芒果为黄色,或者绿中带黄、绿中带紫红色,而未成熟的芒果完全为绿色。
3、捏芒果:成熟芒果手感较软,而未成熟的芒果手感较硬。
4、看芒果饱满程度:成熟的芒果很饱满,有随时会裂开的感觉,而未成熟的芒果个小,饱满度不够。
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