玉米一般煮多长时间

玉米煮开锅后10到15分钟。对于糯玉米、粘玉米、老玉米以及黑玉米煮的时间要长一些，时间需控制在15到20分钟之间，煮的时间不宜过长，否则会影响玉米的口感，使用高压锅煮时，可等气孔转动后1到2分钟取出食用。

判断煮玉米熟没熟的方法

1、看：煮熟的玉米会要比生玉米颜色更深，生玉米会呈现出一点白色，熟玉米则会褪去那一点白色。

2、捏：生玉米用手掐会有汁水，而熟玉米没有。

3、尝：由于玉米含有大量淀粉，没熟的玉米都会带有一点淀粉的味道或是生味。

玉米算主食吗

玉米算主食。主食是指传统餐桌上的主要食物，所需能量的主要来源。由于主食是碳水化合物，是淀粉的主要摄入源，因此以淀粉为主要成分的稻米、小麦、玉米等谷物，以及土豆、甘薯等块茎类食物被不同地域的人当作主食。通常主食中多含有碳水化合物。