牛奶能做什么

牛奶冻、牛奶布丁、牛奶雪糕、炸牛奶、牛奶蛋挞等。牛奶布丁做法：牛奶150克、吉利丁5克、细砂糖30克、淡奶油65克、杏仁片50克。1、吉利丁片用冷水泡软，牛奶倒入奶锅中，加细砂糖小火将糖煮化，倒入杏仁片，熬煮一会。2、关火焖上5分钟，加入泡软后沥干水分的吉利丁片，搅拌至融化。3、倒入淡奶油，继续搅拌。4、将杏仁片过滤出来，然后取一小部分重新倒入，如果你喜欢细腻口感，可以全部滤出。5、将混合物倒入模具中，放冰箱冷藏4小时以上凝固即可。

蛋白质正确的补充方法

中国营养学会全民营养周专家组对常见食物进行了营养评价，通过两个指标选出了排在前十名的“优质蛋白质十佳食物”。分别是鸡蛋、牛奶、鱼肉、虾肉、鸡肉、鸭肉、瘦牛肉、瘦羊肉、瘦猪肉、大豆。要保证蛋白质的摄入量，首先要适量吃富含蛋白质的食物。

中国居民膳食指南建议，一个健康的成年人，平均每天要摄入水产类40-75克，畜禽肉类40-75克，蛋类40-50克，平均每天摄入总量120-200克。天天饮奶，每天保证液态奶300克，经常吃豆制品，适量吃坚果，建议每天大豆及坚果类25-35克。

此外，营养师建议不要为了减肥过度节食，更不要不吃主食，建议谷薯类每天250-400克。虽然植物性食物的蛋白质含量不高，但是因为主食吃的量多，也是我们获取蛋白质的来源之一。

植物奶和牛奶哪个热量高

植物奶和牛奶最明显的差别就是卡路里,牛奶的卡路里明显比植物奶高多了,从它们所包含的蛋白质、脂肪和碳水化合物就能看出原因。豆奶中的蛋白质含量是最接近于牛奶的,并且也是所有植物奶中蛋白质含量最高的。不过碳水化合物的含量就少很多。而椰子奶中的脂肪是所有植物奶中占比最高的,达到了总热量的10%,并且饱和脂肪酸也最多,不过没有任何的蛋白质,碳水化合物也是有1g。