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水煮秋葵怎么有点苦

日期:2023-05-17来源:妈妈好孕网人气:21+

水煮秋葵有点苦的原因

农药残留:可能是其表面还残留一点农药残留,食用起来会有苦涩的味道,这种秋葵不建议食用,因为水煮后秋葵上还残留农药,其依附效果比较强,会对人体健康产生伤害。

没煮熟:处于半生半熟的状态,生秋葵吃起来带有生腥气,而且会略带一点苦味,但这种秋葵还是可以食用,需二次下锅煮熟。

秋葵籽可以生吃吗

秋葵籽可以生吃。秋葵籽是秋葵的一部分,和茄子籽一样,在未老前都可以食用,只要购买到的是新鲜嫩秋葵,里面的秋葵籽就能直接食用,可以在生吃秋葵的时候整个吃掉,包括其中的秋葵籽,也可以将秋葵籽单独取出来食用。老秋葵籽不建议食用,口感较差。

辨别秋葵坏了的方法

1、秋葵越小越嫩,一般在花谢后的几天时间内采摘,摘晚了,纤维过多,就会失去食用价值。

2、用手捏,感觉不发硬,有点韧度为好。越硬的秋葵说明越老,里面的种子已经发硬滞口,且肉里纤维已过多,吃起来完全没了独特的香味和柔嫩的质感。

3、新鲜的秋葵比较饱满,颜色鲜艳,表面平而无皱,没有斑点和伤痕。

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