元宵与汤圆的区别

　　元宵与汤圆的区别：1、做法不同：元宵是将馅料做成硬块，蘸上水，然后放在生糯米粉中滚成球。汤圆则是将糯米粉用水和成粉团，然后把各种馅包进去，搓成圆圆的。2、馅料不同：元宵馅偏硬，以甜口为主，汤圆馅偏软，咸甜荤素选择众多。3、外表不同：元宵表皮干燥松软，汤圆表皮光滑黏糯。

　　元宵的制作步骤：制作元宵，首先要将馅料切成小块，而后蘸水，紧接着就要在糯米面里面不停地翻滚。翻滚一次之后，继续让元宵蘸水，再一次放进糯米面中翻滚。如此操作三五遍，直到元宵的个头是馅料小块的两到三倍且滚成小圆球就可以了。

　　汤圆的制作步骤：汤圆的制作，相比于元宵来说更加容易理解。它就和我们平常包水饺一样，将糯米面和成的面剂子当成“饺子皮”，直接把汤圆的馅料包进去。最后团成小圆球就搞定了。因为不停用手团，所以这也使得汤圆的外表比较光滑。

　　吃元宵或者汤圆时注意事项：1、最好不要早餐吃：元宵、汤圆属于高热量、高糖分的食品，还含有油脂。其营养成分比较单一，早餐吃它们容易出现消化不良。2、尽量不要油炸吃：采取油炸的烹饪方式，会使元宵或者汤圆热量更高。为减少热量摄入，应尽量避免用油炸的方式烹调，同时最好搭配吃一些高纤维食物。