普通锅煮粽子要多久

普通锅煮粽子要2-3小时。煮粽子所需要的时间与很多因素都有关系，如糯米浸泡的时间长短、火力的大小、粽子的个头大小、用高压锅或普通锅等，这些因素都会影响煮粽子的时间长短，如果是普通锅煮粽子，水开后还需继续煮2-3个小时才能熟，而且粽子量越多，煮的时间越长。

煮粽子水少了加冷水还是热水

热水。在煮粽子的过程中不能添加生水，也就是冷水，因为加入的冷水需要再次重新加热，才能达到沸腾状态，而已经被煮熟一半的粽子，再冷刺激下停止煮后，容易重新夹心未熟的现象，从而影响食用口感，因此若是煮粽子的水少了，也只能加热水或开水进去继续煮，才能保证粽子均匀受热，尽快熟透。

粽子放冰箱能放多长时间

煮熟的粽子：将煮熟了没吃完的粽子放于冰箱的冷冻室中保存的时候，可以保存2个星期，不能更久了，2个星期之内需要吃完。

速冻粽子：如果是速冻粽子，则应该放于冰箱零下18℃的冷冻层中保存，可以保存3个月之久。速冻粽子，大都标明需要在-18℃以下保存，保质期基本为3个月。