牛油果怎么吃

1、直接食用：将牛油果洗干净，去皮去核切成小块，直接食用。2、沙拉：把牛油果切成1厘米左右小颗粒，配以豌豆粒、玉米粒和蔬菜粒，然后挤上沙拉酱或者番茄沙司即可。3、涂抹面包：牛油果切开后用小勺舀起当果酱，涂抹均匀，再加上草莓酱或者蜂蜜即可食用。4、奶昔：把牛油果加上适当的牛奶或者酸奶，再加上蜂蜜，放入搅拌机，搅拌成奶昔，这是孩子们和年轻人的最爱。

5、蘸着吃：可以配砂糖。挑一个熟软的牛油果对半切开，取走果核，用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎，放入白砂糖一勺拌匀，直接用勺子舀着吃；也可以蘸芥末酱油，把比较生的牛油果，然后蘸芥末酱油，这是日本人喜欢的吃法。

牛油果没熟能不能吃

牛油果没熟也能吃，但需要适量，避免大量食用。没熟的牛油果通常并不会产生毒性，适量食用不会对人体造成较大影响。未成熟牛油果和成熟牛油果的营养成分并无较大区别，均含有蛋白质、脂肪、各种维生素等。但未成熟牛油果质地较硬，因含有有机酸和丹宁，所以酸味较重，还夹杂着苦涩的味道。如无法接受没熟的牛油果的味道，可采取适当方法将其进行催熟，与成熟的香蕉放在密闭且温度较高的环境中。成熟的牛油果切开后最好尽快食用，避免久放，以免导致果肉与氧气发生反应出现变黄，此时牛油果的口感也可能会稍微欠佳。此外，没熟的牛油果含有的酸涩味较重，易刺激胃肠道，产生不适，因此不建议胃肠道功能欠佳者食用。如本身属过敏体质，应谨慎食用，以免出现过敏反应。

牛油果可以减肥吗

牛油果可以减肥。牛油果含有丰富的消化酵素，将脂肪分解为脂肪酸和水，能降低胆固醇水平。不容纤维含量高，促进肠蠕动，预防便秘，有利于毒素及时排出，所以牛油果可以减肥。牛油果热量高不宜多吃。牛油果含有丰富的不饱和脂肪酸，能增加胸部组织弹性，含有的维生素A促进女性荷尔分泌，有助于胸部发育，防治变形。另外牛油果对肝脏还有保护作用。