李子冷冻可以保存多久

10天左右，冰箱可有效抑制细菌滋生，延长李子保存时间。冷冻选用无斑点、无变色、没有腐烂的李子，口感更佳。

李子如何保存

1、冰窖储藏：用碎冰块平铺窖底，再将果筐（此类储藏用筐子会好一些）放在冰面上码垛。码好后再铺上一层冰，依次按此步骤码垛。码垛完成后在上面盖一层塑料薄膜，薄膜上再堆厚90厘米左右的锯木粉末等材料进行隔热保温。窖内整体温度同样控制在0-1℃为好，此方法须保证冰窖的密闭性，可较长时间保证果实的新鲜度。到冬季后也可转移到普通窖中继续贮藏，直到春节供应市场。

2、控气储藏：将适时采收的李子去梗，剔除病虫、伤烂果后，装入厚0.025毫米的聚乙烯薄膜袋封闭贮藏李子。在气温为0-1℃、二氧化碳含量为7-8%、氧气含量为1-3%的条件下，李子可贮藏2-3个月。

李子是凉性还是热性

李子是凉性的水果，所以在吃的时候需要食量，不可以一次性吃太多。李子是日常生活中比较常见的水果，营养价值比较丰富，含有大量的维生素B12、维生素B1以及维生素B2，而且铁元素以及胡萝卜素的含量也比较高，每天适量的吃一些李子，可以补充身体所需的营养，对增强身体免疫能力有一定的帮助。而且梨子的味道酸甜可口，吃了以后可以促进胃酸以及胃消化酶的分泌，还可以增加胃肠道蠕动，对增进食欲有一定的帮助，对改善消化不良也有辅助作用。但是李子属于凉性的食物，不可以一次性吃得多，以免增加肠胃的负担，导致患者出现腹部疼痛以及腹泻的现象，影响到身体健康。