青梅放久了变黄怎么办

青梅放久了变黄不影响食用，此时青梅比较软口感酸甜。用盐将表面的细绒毛搓掉，再放入凉水浸泡，反复冲洗几遍，用牙签把梅子的小柄挑出即可。将青梅放入密封的罐子或用保鲜袋装好能有效防止变黄。

判断青梅露是否坏了

1、看颜色：青梅酒浸泡酿造时，是淡淡的琥珀色。随着时间的推移，青梅酒的颜色会变成深红色或黄色，如果出现其他的颜色，说明已变质。

2、闻味道：未变质的青梅酒，有着醇厚的酒味和浓郁的果香。如果有酸臭、异味，说明已变质。

3、尝味道：正常的青梅酒，酒味醇厚，余味有淡淡的果香。如果口感酸涩，说明已变质不能再饮用。

青梅露有酒味能不能喝

青梅露有酒味就不能喝了。正常情况下，青梅露是没有酒精味的，当青梅露出现异味、变色等变质的情况时，就会有一定的酒精味伴随，所以有酒精味的青梅露不能饮用。