绿核桃皮怎么去掉

绿核桃皮的去掉方法

１、直接去皮：先用刀子把绿核桃皮剥下来，放入清水中，用刷子刷表面，再用清水冼净，最后用针把核桃仁缝隙中的残留果皮剔除即可。

２、自然阴干：核桃放置在通风的地方４－６天，核桃表面的皮会出现褶皱，皮与核桃相分离，剥掉外面皮即可。

３、小工具去皮：准备小刀、胶皮手套、钢丝球，用小刀将大部分皮切掉，用钢丝球反复摩擦、清洗核桃表面，直至干净即可。

判断核桃是否过期变质的方法

过期的核桃有一股又苦又麻、刺鼻难闻的味道，通常新鲜的核桃肉颜色呈淡黄色或浅琥珀色，如果颜色越深，说明桃核越陈，也可通过闻味的方法来判别产品是否新鲜可食，如有油蚝味，说明产品已经酸败变质，不能食用。

核桃仁怎么保存

１、布袋保存：选择干净且透风性良好的布袋来保存核桃仁，把它装入布袋后，把口扎紧，放在通风阴凉的环境中直接保存，能让核桃仁保存几个月不变质。

２、常温保存：选择透气性好的木格，下面铺一层干净白纸，把核桃仁放在白纸上，在盒子的上面再盖上一层白纸，放到阳光照射不到的常温环境中，直接保存，也能让核桃仁保存较长时间。

３、冷藏保存：装入到密封的保鲜盒中，避免湿气入侵，再放入冷藏室，能让核桃仁保存很长时间，取出食用时，依然新鲜。

４、冷冻保存：放到保鲜袋中，空气排空，把口封好，直接放入冷冻室，能让核桃仁保存几年不变，吃时取出化开即可。