怎样测量一粒黄豆的体积

测量一粒黄豆的体积的方法

找个圆柱形的杯子，量出底面直径。先倒进去水，作一个刻度。再把数粒黄豆放进去，要求是黄豆需全部没入水中，作一个刻度。计算出这两个刻度间的圆柱体的体积，即为所求数粒黄豆的体积。最后用数粒黄豆的体积除以粒数即可求出一粒黄豆的体积。故运用排水法进行测量。

黄豆储存方法如下

1、纳豆保存需要冷冻保存，如果需要调拌食用，需要提前解冻。

2、在冷冻状态下直接食用，数量多的纳豆能冷冻保存8个月左右。

3、尽可能不加热吃。纳豆激酶不耐热，加热到70℃活性即消失，所以生吃效果最好。

4、保质期稍过也能吃。纳豆在冰箱内低温保存过程中，还在进行着缓慢的低温熟成发酵，纳豆激酶也在不断增加。但保质期过后虽然也能吃，只是纳豆菌为了生存不断分解蛋白质，其结果臭味逐渐增加。

黄豆发酵长白毛是发好了吗

黄豆发酵长白毛是发好了。白毛是霉菌的菌丝，很多菌在代谢过程中会产生很多不稳定的次级代谢产物，比如醌类物质，经过光照会氧化发黑。黄豆酱又称大豆酱、豆酱，用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成，是我国传统的调味酱。黄豆酱有浓郁的酱香和酯香，咸甜适口，用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式，也可佐餐、净食等。