日期:2023-05-17来源:妈妈好孕网人气:33+
玉米煮10到15分钟。将玉米最外侧的厚皮剥掉,留最内层的两层薄皮,这样煮出来的玉米略带甜味。撤掉露在外面的玉米须,玉米须和玉米洗净摆放在锅内,冷水没过玉米。大火烧开后小火继续煮10到15分钟即可。煮好的玉米最好马上夹出,沥干水分,不要长时间浸在水中。
大量鲜玉米的保鲜方法
剥去玉米外层的厚皮,留3层玉米内皮,不必择去玉米须,更不必清洗,放入保鲜袋或塑料袋中,封好口,放入冷库保存即可。玉米,禾本科的一年生草本植物。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。原产于中美洲和南美洲,它是世界重要的粮食作物,广泛分布于美国、中国、巴西和其它国家。
冷库保存新鲜玉米的方法
1、把鲜玉米穗去苞衣弄掉须,再沸水煮八分钟漂烫,然后迅速冷却(用冰水或常温水降温)沥干水分,放入-25℃下进行速冻,冻结时间以整个玉米穗冻实为宜。
2、然后用复合膜包装封口(单穗包装或2-3穗包装),置于-18℃下冻冰,这种方法保质期可达六个月。
3、假如不要求长时间贮藏的话,计划3-4月内上市销售,从生产成本角度考虑,可省去漂烫程序直接进行速冻贮藏,食用时用沸水煮二十分钟即可。
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