土豆隔夜能吃吗

土豆隔夜能吃，但是没有营养，而且隔夜的食物中大部分都会含有一些亚硝酸盐，维他命也会大量缺乏，因此一般不建议食用隔夜的食物。最好吃新鲜的蔬菜，隔夜菜虽然没有毒性，但营养成分流失了很多，要注意营养均衡，平时要保证充足的营养摄入，可以多吃些新鲜的水果和蔬菜。

发芽的土豆到底能不能吃呢

答案是肯定不能吃。因为发芽的土豆有毒！这种毒素叫龙葵碱又名茄碱、龙葵毒素、马铃薯毒素，是由葡萄糖残基和茄啶组成的一种弱碱性糖苷。正常状态下，土豆中龙葵碱的含量很低，但一旦开始发芽、变绿，龙葵碱就会大量生成，吃发芽的土豆，很容易食物中毒。

土豆没熟能不能吃

土豆没熟不能吃。土豆淀粉含量高，生的淀粉粒人体不能消化；土豆的薯块中含有一种叫做龙葵素的有毒蛋白质，如果食用过多可能出现一系列不适反应。土豆是茄科茄属一年生草本植物，是全球第四大重要的粮食作物，原产于南美洲安第斯山区，块茎可供食用，具有较高的经济价值与营养价值，主要生产国有中国、美国等。