日期:2023-05-17来源:妈妈好孕网人气:32+
青团可以用面粉做。青团也称作糯米团子,主要食材是以糯米粉、面粉以及艾草等材料做成的一种小吃,具有较高营养价值,但由于地区差异性,有些地方用糯米粉,有些地方用面粉,但不论哪种,面粉都可以制成青团。
做青团之所以会用到野菜,处理增加青团的食用价值之外,还有很大一部分原因是因为需要用野菜的绿汁进行染色,这就是为什么青团是青绿色的原因,一般情况下制作青团使用到的也才有艾草、青蒿以及浆麦草等,若是家里没有这些食物,那么也是可以用其他绿色蔬菜汁代替的。
冷水煮青团要多久
十分钟。冷水放入青团,水沸腾后再煮十分钟即可。青团是江南地区一带的传统特色小吃,青色,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气。
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